Systematisch. Nachhaltig. Unaufhaltsam –
Dein Rezept für Gastroerfolg.
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© Fachwerkstatt Gastro Events
Planung & Realisierung
Küchen · Events · Lösungen
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Küchen · Events · Lösungen
27 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, Anlass- & Eventmanagement, Sales sowie Geschäftsführung mit Fokus auf Coaching & Betriebsoptimierung.
Soft Skills:
Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
Vernetztes Denken und analytische Vorgehensweise
Hohes Engagement, viel Begeisterung
Durchsetzungsfähigkeit und Teamfähigkeit
Aus- und Weiterbildung:
Höhere Lehranstalt für Tourismus und Hotelfach
Eidg. Fachausweis Marketingfachmann (2011)
Eidg. Dipl. Marketingleiter (2023)
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Küchen · Events · Lösungen
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Was suchst du?
01
Gründungsberatung
Für die Gründung eines Unternehmens brauchst du eine klare Entscheidung zur Rechtsform, eine fundierte Standortanalyse sowie einen durchdachten Businessplan. Die Finanzierung muss gesichert sein, alle notwendigen Bewilligungen sind rechtzeitig und am richtigen Ort einzuholen, und auch das Lieferantennetzwerk sollte frühzeitig und zuverlässig aufgebaut werden.
02
Betriebsoptimierung
Um dein Restaurant nachhaltig profitabler zu führen, sollten wichtige Prozesse regelmäßig analysiert, relevante Kennzahlen berechnet und richtig interpretiert werden. Auch die Speisekarte muss wirtschaftlich kalkuliert, die Produktivität gezielt gesteigert und gegebenenfalls die Digitalisierung schrittweise eingeführt werden. Ebenso ist es entscheidend, mögliche Turnaround-Beratungen – also Rettungskonzepte – frühzeitig zu erkennen und konsequent umzusetzen.
03
Marketing & Positionierung
Vielleicht möchtest du auch dein Marketing und die Positionierung deines Betriebs neu ausrichten, einen klaren USP entwickeln oder deine Zielgruppe gezielt neu definieren. Veränderungen am Logo, an Farben, Schriften oder den Content-Vorlagen spielen dabei eine ebenso wichtige Rolle wie eine durchdachte Webseiten-Strategie inklusive SEO, speziell zugeschnitten auf die Gastronomie.
04
Digitalisierung
Ob es um die digitale Prozessoptimierung von Kassensystemen, eine effizientere Küchenorganisation, eine strukturierte Lagerverwaltung oder um moderne Online-Reservierungslösungen geht – ich unterstütze dich bei jedem Anliegen. Auch Themen wie Google-Bewertungen, Newsletter-Marketing oder eine schlichte, aber wirkungsvolle Menükarten-Präsenz werden gezielt umgesetzt. Zusätzlich entwickle ich ein individuelles Reporting-Tool zur Analyse von Umsatz, Wareneinsatz und Mitarbeiterleistung – damit du jederzeit den Überblick behältst.
05
Eventlösung
Wenn du Events planen möchtest, brauchst du ein durchdachtes Eventkonzept und eine klare Strategie. Ich unterstütze dich nicht nur bei der Organisation und Prozessbegleitung, sondern stehe dir auch bei technisch anspruchsvollen oder digitalen Eventlösungen beratend und operativ zur Seite – zuverlässig, flexibel und praxisnah.
06
Dies & Das
Auch bei einzelnen Anfragen stehe ich dir gerne zur Seite – sei es mit Mitarbeiterschulungen, Coaching für Geschäftsführer, HACCP-Konzepten, Networking oder bei der Planung von Küche und Räumen, inklusive Licht- und Musikkonzept. All diese Leistungen biete ich flexibel und praxisnah in meinem Portfolio a
Gründungsberatung
Für die Gründung eines Unternehmens brauchst du eine klare Entscheidung zur Rechtsform, eine fundierte Standortanalyse sowie einen durchdachten Businessplan. Die Finanzierung muss gesichert sein, alle notwendigen Bewilligungen sind rechtzeitig und am richtigen Ort einzuholen, und auch das Lieferantennetzwerk sollte frühzeitig und zuverlässig aufgebaut werden.
Betriebsoptimierung
Um dein Restaurant nachhaltig profitabler zu führen, sollten wichtige Prozesse regelmäßig analysiert, relevante Kennzahlen berechnet und richtig interpretiert werden. Auch die Speisekarte muss wirtschaftlich kalkuliert, die Produktivität gezielt gesteigert und gegebenenfalls die Digitalisierung schrittweise eingeführt werden. Ebenso ist es entscheidend, mögliche Turnaround-Beratungen – also Rettungskonzepte – frühzeitig zu erkennen und konsequent umzusetzen.
Marketing & Positionierung
Vielleicht möchtest du auch dein Marketing und die Positionierung deines Betriebs neu ausrichten, einen klaren USP entwickeln oder deine Zielgruppe gezielt neu definieren. Veränderungen am Logo, an Farben, Schriften oder den Content-Vorlagen spielen dabei eine ebenso wichtige Rolle wie eine durchdachte Webseiten-Strategie inklusive SEO, speziell zugeschnitten auf die Gastronomie.
Digitalisierung
Ob es um die digitale Prozessoptimierung von Kassensystemen, eine effizientere Küchenorganisation, eine strukturierte Lagerverwaltung oder um moderne Online-Reservierungslösungen geht – ich unterstütze dich bei jedem Anliegen. Auch Themen wie Google-Bewertungen, Newsletter-Marketing oder eine schlichte, aber wirkungsvolle Menükarten-Präsenz werden gezielt umgesetzt. Zusätzlich entwickle ich ein individuelles Reporting-Tool zur Analyse von Umsatz, Wareneinsatz und Mitarbeiterleistung – damit du jederzeit den Überblick behältst.
Eventlösung
Wenn du Events planen möchtest, brauchst du ein durchdachtes Eventkonzept und eine klare Strategie. Ich unterstütze dich nicht nur bei der Organisation und Prozessbegleitung, sondern stehe dir auch bei technisch anspruchsvollen oder digitalen Eventlösungen beratend und operativ zur Seite – zuverlässig, flexibel und praxisnah.
Dies & Das
Auch bei einzelnen Anfragen stehe ich dir gerne zur Seite – sei es mit Mitarbeiterschulungen, Coaching für Geschäftsführer, HACCP-Konzepten, Networking oder bei der Planung von Küche und Räumen, inklusive Licht- und Musikkonzept. All diese Leistungen biete ich flexibel und praxisnah in meinem Portfolio a
Gründungsberatung
Für die Gründung eines Unternehmens brauchst du eine klare Entscheidung zur Rechtsform, eine fundierte Standortanalyse sowie einen durchdachten Businessplan. Die Finanzierung muss gesichert sein, alle notwendigen Bewilligungen sind rechtzeitig und am richtigen Ort einzuholen, und auch das Lieferantennetzwerk sollte frühzeitig und zuverlässig aufgebaut werden.
Betriebsoptimierung
Um dein Restaurant nachhaltig profitabler zu führen, sollten wichtige Prozesse regelmäßig analysiert, relevante Kennzahlen berechnet und richtig interpretiert werden. Auch die Speisekarte muss wirtschaftlich kalkuliert, die Produktivität gezielt gesteigert und gegebenenfalls die Digitalisierung schrittweise eingeführt werden. Ebenso ist es entscheidend, mögliche Turnaround-Beratungen – also Rettungskonzepte – frühzeitig zu erkennen und konsequent umzusetzen.
Marketing & Positionierung
Vielleicht möchtest du auch dein Marketing und die Positionierung deines Betriebs neu ausrichten, einen klaren USP entwickeln oder deine Zielgruppe gezielt neu definieren. Veränderungen am Logo, an Farben, Schriften oder den Content-Vorlagen spielen dabei eine ebenso wichtige Rolle wie eine durchdachte Webseiten-Strategie inklusive SEO, speziell zugeschnitten auf die Gastronomie.
Digitalisierung
Ob es um die digitale Prozessoptimierung von Kassensystemen, eine effizientere Küchenorganisation, eine strukturierte Lagerverwaltung oder um moderne Online-Reservierungslösungen geht – ich unterstütze dich bei jedem Anliegen. Auch Themen wie Google-Bewertungen, Newsletter-Marketing oder eine schlichte, aber wirkungsvolle Menükarten-Präsenz werden gezielt umgesetzt. Zusätzlich entwickle ich ein individuelles Reporting-Tool zur Analyse von Umsatz, Wareneinsatz und Mitarbeiterleistung – damit du jederzeit den Überblick behältst.
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Wenn du Events planen möchtest, brauchst du ein durchdachtes Eventkonzept und eine klare Strategie. Ich unterstütze dich nicht nur bei der Organisation und Prozessbegleitung, sondern stehe dir auch bei technisch anspruchsvollen oder digitalen Eventlösungen beratend und operativ zur Seite – zuverlässig, flexibel und praxisnah.
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Auch bei einzelnen Anfragen stehe ich dir gerne zur Seite – sei es mit Mitarbeiterschulungen, Coaching für Geschäftsführer, HACCP-Konzepten, Networking oder bei der Planung von Küche und Räumen, inklusive Licht- und Musikkonzept. All diese Leistungen biete ich flexibel und praxisnah in meinem Portfolio a
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Küchen · Events · Lösungen
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Ein breites Spektrum an Leistungen, individuell zugeschnitten auf die Gastronomie. Von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung.
Ein breites Spektrum an Leistungen, individuell zugeschnitten auf die Gastronomie. Von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Umsetzung.
Workshops, Coaching, Betriebsoptimierung, Digitalisierung und mehr – praxisnah und lösungsorientiert.
© Fachwerkstatt Castro Events
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Starte jetzt.
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120,-
Erstberatung
Einmalige Beratung – 1 Stunde
Erste Bedarfserhebung & Analyse
Persönliches Kennenlernen
Definition relevanter Schwerpunkte
Individuelle Beratung & Handlungsempfehlungen
120,-
Erstberatung
Einmalige Beratung – 1 Stunde
Erste Bedarfserhebung & Analyse
Persönliches Kennenlernen
Definition relevanter Schwerpunkte
Individuelle Beratung & Handlungsempfehlungen
120,-
Erstberatung
Einmalige Beratung – 1 Stunde
Erste Bedarfserhebung & Analyse
Persönliches Kennenlernen
Definition relevanter Schwerpunkte
Individuelle Beratung & Handlungsempfehlungen
160,-
Einzelumsetzung
Individuelle Leistungen – pro Stunde
Umsetzung individueller Wünsche
Erstellung neuer Mittagsmenükarten
Beratung zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Passgenaue Lösungen für Deinen Bedarf
160,-
Einzelumsetzung
Individuelle Leistungen – pro Stunde
Umsetzung individueller Wünsche
Erstellung neuer Mittagsmenükarten
Beratung zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Passgenaue Lösungen für Deinen Bedarf
160,-
Einzelumsetzung
Individuelle Leistungen – pro Stunde
Umsetzung individueller Wünsche
Erstellung neuer Mittagsmenükarten
Beratung zu betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
Passgenaue Lösungen für Deinen Bedarf
1500,-
Gründerpaket
Paketlösung für Gründer – ab CHF 1500
Unterstützung bei der Unternehmensgründung
Individuelle Gründerberatung
Umsetzung von Wünschen & Bedürfnissen
Begleitung bis zur erfolgreichen Umsetzung
1500,-
Gründerpaket
Paketlösung für Gründer – ab CHF 1500
Unterstützung bei der Unternehmensgründung
Individuelle Gründerberatung
Umsetzung von Wünschen & Bedürfnissen
Begleitung bis zur erfolgreichen Umsetzung
1500,-
Gründerpaket
Paketlösung für Gründer – ab CHF 1500
Unterstützung bei der Unternehmensgründung
Individuelle Gründerberatung
Umsetzung von Wünschen & Bedürfnissen
Begleitung bis zur erfolgreichen Umsetzung
2500,-
Abos
Jahresbegleitung & Abo – ab CHF 2500
Jahresbegleitung mit Fokus auf Analyse & Optimierung
Definition & Monitoring relevanter Kennzahlen
Digitalisierung & Marketing Support
Verbesserung von Social Media, Website & Menügestaltung
2500,-
Abos
Jahresbegleitung & Abo – ab CHF 2500
Jahresbegleitung mit Fokus auf Analyse & Optimierung
Definition & Monitoring relevanter Kennzahlen
Digitalisierung & Marketing Support
Verbesserung von Social Media, Website & Menügestaltung
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Jahresbegleitung mit Fokus auf Analyse & Optimierung
Definition & Monitoring relevanter Kennzahlen
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Verbesserung von Social Media, Website & Menügestaltung
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Testimonial© - Reviews
Testimonial© - Reviews
Testimonial© - Reviews
Die Zusammenarbeit war vom ersten Gespräch an auf einem beeindruckend professionellen Niveau. Durch die gezielte Betriebsoptimierung konnten wir nicht nur interne Abläufe deutlich effizienter gestalten, sondern auch messbare Kosteneinsparungen realisieren – und das in kürzester Zeit! Besonders hervorheben möchten wir die individuelle Herangehensweise: Es wurde genau auf unsere Bedürfnisse eingegangen, keine Lösung „von der Stange“, sondern maßgeschneiderte Konzepte, die wirklich greifen. Die Beratung war transparent, nachvollziehbar und immer lösungsorientiert. Ein echter Gewinn für jedes Unternehmen, das nicht stillstehen will. Vielen Dank für die hervorragende Unterstützung – wir kommen gerne wieder!
ASTRA Kitchen & BAR
Betriebsoptimierung
Die Zusammenarbeit war vom ersten Gespräch an auf einem beeindruckend professionellen Niveau. Durch die gezielte Betriebsoptimierung konnten wir nicht nur interne Abläufe deutlich effizienter gestalten, sondern auch messbare Kosteneinsparungen realisieren – und das in kürzester Zeit! Besonders hervorheben möchten wir die individuelle Herangehensweise: Es wurde genau auf unsere Bedürfnisse eingegangen, keine Lösung „von der Stange“, sondern maßgeschneiderte Konzepte, die wirklich greifen. Die Beratung war transparent, nachvollziehbar und immer lösungsorientiert. Ein echter Gewinn für jedes Unternehmen, das nicht stillstehen will. Vielen Dank für die hervorragende Unterstützung – wir kommen gerne wieder!
ASTRA Kitchen & BAR
Betriebsoptimierung
Die Zusammenarbeit war vom ersten Gespräch an auf einem beeindruckend professionellen Niveau. Durch die gezielte Betriebsoptimierung konnten wir nicht nur interne Abläufe deutlich effizienter gestalten, sondern auch messbare Kosteneinsparungen realisieren – und das in kürzester Zeit! Besonders hervorheben möchten wir die individuelle Herangehensweise: Es wurde genau auf unsere Bedürfnisse eingegangen, keine Lösung „von der Stange“, sondern maßgeschneiderte Konzepte, die wirklich greifen. Die Beratung war transparent, nachvollziehbar und immer lösungsorientiert. Ein echter Gewinn für jedes Unternehmen, das nicht stillstehen will. Vielen Dank für die hervorragende Unterstützung – wir kommen gerne wieder!
ASTRA Kitchen & BAR
Betriebsoptimierung
Was für ein grandioses Event! Vom ersten Moment an war die Stimmung einfach einmalig – zünftige Musik, großartige Organisation und jedes Detail liebevoll geplant. Man hat sofort gemerkt, wie viel Herzblut und Professionalität in der Veranstaltung steckte. Die Location war perfekt dekoriert, das Essen ein absoluter Traum (die besten Brezn weit und breit!), und das Team vor Ort war unglaublich freundlich und aufmerksam. Egal ob jung oder alt – jeder hatte Spaß, hat getanzt, gelacht und gefeiert. Vielen lieben Dank für dieses tolle Erlebnis – wir kommen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder! Ein echtes Highlight im Veranstaltungskalender! 🍻 🥳
Wiesngaudi.Zuerich
Eventmanagement
Was für ein grandioses Event! Vom ersten Moment an war die Stimmung einfach einmalig – zünftige Musik, großartige Organisation und jedes Detail liebevoll geplant. Man hat sofort gemerkt, wie viel Herzblut und Professionalität in der Veranstaltung steckte. Die Location war perfekt dekoriert, das Essen ein absoluter Traum (die besten Brezn weit und breit!), und das Team vor Ort war unglaublich freundlich und aufmerksam. Egal ob jung oder alt – jeder hatte Spaß, hat getanzt, gelacht und gefeiert. Vielen lieben Dank für dieses tolle Erlebnis – wir kommen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder! Ein echtes Highlight im Veranstaltungskalender! 🍻 🥳
Wiesngaudi.Zuerich
Eventmanagement
Was für ein grandioses Event! Vom ersten Moment an war die Stimmung einfach einmalig – zünftige Musik, großartige Organisation und jedes Detail liebevoll geplant. Man hat sofort gemerkt, wie viel Herzblut und Professionalität in der Veranstaltung steckte. Die Location war perfekt dekoriert, das Essen ein absoluter Traum (die besten Brezn weit und breit!), und das Team vor Ort war unglaublich freundlich und aufmerksam. Egal ob jung oder alt – jeder hatte Spaß, hat getanzt, gelacht und gefeiert. Vielen lieben Dank für dieses tolle Erlebnis – wir kommen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder! Ein echtes Highlight im Veranstaltungskalender! 🍻 🥳
Wiesngaudi.Zuerich
Eventmanagement
Strategisch stark – kreativ überzeugend! Die Zusammenarbeit im Bereich Marketing & Positionierung war ein voller Erfolg. Wir haben nicht nur unsere Zielgruppe klarer definiert, sondern auch unsere Markenbotschaft geschärft und neue Kommunikationswege erschlossen, die wirklich funktionieren. Besonders beeindruckt hat uns die Kombination aus strategischem Denken und kreativer Umsetzung. Es wurde nicht einfach ein Standard-Konzept übergestülpt, sondern individuell analysiert, geplant und punktgenau umgesetzt. Dank der professionellen Unterstützung konnten wir unsere Sichtbarkeit deutlich steigern und uns klar vom Wettbewerb abheben. Wir fühlen uns nun deutlich sicherer in unserer Außendarstellung – und das spüren auch unsere Kund:innen. Klare Empfehlung für alle, die sich und ihr Business zukunftssicher aufstellen wollen!
BLG Sports Club
Marketing & Positionierung
Strategisch stark – kreativ überzeugend! Die Zusammenarbeit im Bereich Marketing & Positionierung war ein voller Erfolg. Wir haben nicht nur unsere Zielgruppe klarer definiert, sondern auch unsere Markenbotschaft geschärft und neue Kommunikationswege erschlossen, die wirklich funktionieren. Besonders beeindruckt hat uns die Kombination aus strategischem Denken und kreativer Umsetzung. Es wurde nicht einfach ein Standard-Konzept übergestülpt, sondern individuell analysiert, geplant und punktgenau umgesetzt. Dank der professionellen Unterstützung konnten wir unsere Sichtbarkeit deutlich steigern und uns klar vom Wettbewerb abheben. Wir fühlen uns nun deutlich sicherer in unserer Außendarstellung – und das spüren auch unsere Kund:innen. Klare Empfehlung für alle, die sich und ihr Business zukunftssicher aufstellen wollen!
BLG Sports Club
Marketing & Positionierung
Strategisch stark – kreativ überzeugend! Die Zusammenarbeit im Bereich Marketing & Positionierung war ein voller Erfolg. Wir haben nicht nur unsere Zielgruppe klarer definiert, sondern auch unsere Markenbotschaft geschärft und neue Kommunikationswege erschlossen, die wirklich funktionieren. Besonders beeindruckt hat uns die Kombination aus strategischem Denken und kreativer Umsetzung. Es wurde nicht einfach ein Standard-Konzept übergestülpt, sondern individuell analysiert, geplant und punktgenau umgesetzt. Dank der professionellen Unterstützung konnten wir unsere Sichtbarkeit deutlich steigern und uns klar vom Wettbewerb abheben. Wir fühlen uns nun deutlich sicherer in unserer Außendarstellung – und das spüren auch unsere Kund:innen. Klare Empfehlung für alle, die sich und ihr Business zukunftssicher aufstellen wollen!
BLG Sports Club
Marketing & Positionierung